Skärgårdsbuffé |
353:- |
|
|
| Brödkorg, smör samt färskost - utvalda hårdostar - fyra sorters sill - färskpotatis - ägghalvor - skagenröra - varmrökt lax med romsås - gräddfil - rödlök - kapris - kavringskrutonger - rostbiff - pepparrot - färska jordgubbar med grädde. |
|
|
|
GrillBuffé |
353:- |
|
|
| Brödkorg, smör samt färskost - kumminrostad potatissallad - coleslaw - grön sallad - caesarsallad - rostade tomater med parmesan och ruccola - sallad med oliver, gurka och fetaost - BBQ-sås - guacamole - Blandat från grillen – kött, fisk och korvar - dessert. |
|
|
|
Paella |
290:- |
|
|
| Med nybakad olivfocaccia och fetaostcreme - dessert cheescake. |
|
|
|
Frukostbuffé |
103:- |
|
|
| Kokt ägg - yoghurt - skinka - korv - leverpastej - ostar - färska grönsaker - marmelad - smör och hembakat bröd - juice - kaffe och te. |
|
|
|
Stora Sjöbrunchen |
148:- |
|
|
| Bacon - korv - äggröra - baked beans - färska grönsaker - ostar - smör och hembakat bröd - fruktskål med färska apelsiner - meloner m.m - juice - kaffe och te. |
|
|
|
Lunch |
|
|
|
| Grillad biff med rotfruktsgratäng och BBQ sås |
152:- |
| Kalvrostbiff med färskpotatissallad, kapris och persiljecrème |
129:- |
| Varmrökt lax med dillstuvad potatis |
124:- |
| Västerbottenpaj med skärgårdsröra |
121:- |
| Fisksoppa med lime aioli och nybakat bröd |
131:- |
| Thailändsk kycklinggryta med röd curry, citrongräs, kokosgrädde samt jasminris |
124:- |
| Caesarsallad med kyckling eller räkor |
138:- |
|
|
Förrätter |
121:- |
|
|
| Rimmad lax med hovmästarsås och klassiska tillbehör |
|
| Västerbottenpaj med rom, rödlök och gräddfil |
|
| Rökt rensteksröra på kavring |
|
|
|
Varmrätter |
174:- |
|
|
| Halstrad röding(eller annan fisk) med sommarprimörer, färskpotatis och romsås |
|
| Vegetarisk pasta med grön sparris och lagrad svecia |
|
| Fetaostfylld majskycklingfilé med ratatouille och grönsaksrisotto |
|
| Lammfärsspett med rostad potatis och chilipaprikasås |
|
|
|
Dessert |
85:- |
|
|
| Jordgubbar med glass |
|
| Pannacotta |
|
| Cheesecake |
|
|
|
Mingelmat |
31:-/tilltugg |
|
|
- spett med mozzarella, salami, toast
- krustader med skärgårdsröra
- parmalindad grön sparris med olivecrème
- västerbottentarte med löjrom
- vitlöks och rosmarinmarinerade oliver
- ölkorv
- skagenklämma |
|
|
|
Canapéer |
31:-/tilltugg |
|
|
- kräftskagen på kavring
- kallrökt lax på rågbröd med sellerislaw
- potatiscrème med pepparrot och löjrom
- kalvrostbiff på rågbröd med citrinmarinerade morötter |
|
|
|
Snacks |
22:- |
|
|
| Chips, Jordnötter eller Salta pinnar |
|
|
|
Vickning |
22:- |
|
|
| Kokt korv med bröd |
|
|
|
Baquetter |
|
|
|
| Ost och skinka |
49:- |
| Salami och brieost |
54:- |
| Skagenröra |
62:- |
|
|
Fika |
|
|
|
| Kanelbulle |
22:- |
| Morotskaka |
22:- |
| Småkakor, olika sorter |
22:- |
|
|
|
|
| Menylista i pdf |
|
|
|
|
|
| Alla priser är exklusive moms |
|
|
|
| Stocksundsgruppen reserverar sig för eventuella ändringar beroende på efterfrågan och pris. |
|